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Torta de Aranda / Aceite

Torta de Aranda/ aceite: El buen hacer de los panaderos de la zona de Aranda se disfruta en la torta de aceite, la cual mantiene las principales características de elaboración y de calidad tradicional de uno de los referentes de la gastronomía de la zona.

La torta de Aranda es un delicioso tipo de pan de forma redonda. Un tanto irregular y cuyo aspecto, una vez cocido, presenta aceitado en su superficie. La miga es de color blanco, algo cremosa, con dureza media, jugosidad y gomosidad alta, lo que le confiere una textura bastante equilibrada. Presenta un intenso sabor a pan, enriquecido con un ligero aroma y sabor a aceite.

Torta de Aranda / Aceite

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